2021. ápr 23.

Szent György-nap régen és ma

írta: Magyar Mezőgazdasági Múzeum
Szent György-nap régen és ma

Szent György a középkorban a lovagok, majd később a lovas katonák védőszentje, valamint a fegyverkovácsok és a lovat tartó parasztok patrónusa is volt. Ez utóbbira utal görög neve (Georgius), ami földművelőt jelent. Ünnepe Európa szerte ősi tavaszkezdő napnak számított, nálunk a Kárpát-medencében…

Tovább Szólj hozzá

állatok gulyás pásztor pásztorok állattartás csikós pásztorélet legeltetés kondás kihajtás Szent György nap sz: Németh Anna sz: Nagy László szilaj állattartás

2021. ápr 03.

Ételszenteléstől az ünnepi étkezésig

írta: Magyar Mezőgazdasági Múzeum
Ételszenteléstől az ünnepi étkezésig

Hogyan kerül a bárány a húsvéti ünnepi asztalra?

Húsvét kapcsán érdemes megemlékeznünk azokról az ételeinkről, amelyeknek megszentelt formában történő fogyasztása megvédte a híveket a nagyböjt utáni mértéktelenségtől. A folyamatos egyházi enyhítések következtében ugyan manapság a hivatalosan elvárt böjt már nem jelent semmiféle testi megterhelést,…

Tovább Szólj hozzá

húsvét bárány ünnepi asztal húsvéti asztal sz: Németh Anna sz: Nagy László szentelmények

2021. már 26.

A racka, a merinó és a magatarti juhász

írta: Magyar Mezőgazdasági Múzeum
A racka, a merinó és a magatarti juhász

Húsvét kapcsán a juhtartásról

Húsvétra készülünk. Kalácsot sütünk, tormát reszelünk, sonkát, tojást főzünk, és egyre több háztartásban kerül bárány az asztalra. Mindegyik étel jelképrendszere és elkészítése külön előadások tárgyát képezhetné, de e blogcikk keretein belül most nézzük a húsvéti bárányt, pontosabban – és roppant…

Tovább Szólj hozzá

húsvét birka bárány juhász juh racka merinó juhtartás juhászat sz: Németh Anna sz: Nagy László

süti beállítások módosítása